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プロフィール

FC2USER032707IFE

Author:FC2USER032707IFE
JHBS(ジャパン ホーム ベーキング スクール)認定
準師範 
札幌にてJHBSのパン教室に通い始め、仙台、金沢、千葉と転勤で引越ししました。現在千葉市でJHBSのカリキュラムに沿ってパン教室を行っております。
パンを作りながら楽しい時間を過ごし、焼き立てパンを試食いたしませんか?

体験教室募集とコース案内
☆体験教室 随時募集<女性限定>・・平日10時~13時30分頃で、調理パン2種類と簡単ゼリーを作ります(2,160円)!    ☆コースのご案内・・入会後はJHBSのカリキュラムに沿って、ファミリーコースパートⅠ・Ⅱ・Ⅲ(パン1種類とお菓子1種類で2,484円)になります。各コースとも12回(回数は変更も可能ですので、ご相談ください)通える方に限らせていただきます!  メールフォームからお申込又はお問い合わせ下さい!
体験教室等の予約
メールフォーム(お問い合わせやお申込みもできます)

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バターフィセルとビーネンステッヒ

上級 バターフィセルとビーネンステッヒ&木の実のケーキ

今日は上級ラストメニューを受講の O さまとMさまのお2人のご参加です
ハード系の『バターフィセル』にトライです
分割もできいるだけ切り刻まないようにしたり、丸めもできるだけ簡単に!
布どり発酵したり、クープを入れバターを絞り、蒸気焼成します
150609 バターフィセル

『ビーネンステッヒ』は蜂(ビーネン)の巣(ステッヒ)のように焼き上がりがみえるという
ドイツの菓子パンになります
バターや砂糖、はちみつ、水あめ等を煮詰めてアーモンドスライス等と混ぜ、生地にトッピングして焼き上げます
甘そうですが、ほんのりとした甘さ加減です
150609 ビーネンステッヒ

お楽しみメニューは、『木の実のケーキ』
プレゼントにもお勧めのパウンドケーキです
ラッピングの袋や台紙、シールもJHBSで販売します!
150609 木の実のケーキ  150609 木の実のケーキ②

バターフィセルは、そもまま召し上がって頂き、またキッシュ風もご試食ぢてもらいました
O さまとは教室を始めてからすぐにご参加いただいたお1人です
お仕事もされながら、今まで本当にありがとうございました
日程があえば、お楽しみクラスへのご参加して頂くことになりました
Mさんも今後もまたよろしくお願いいたします
150609 試食(三木・面川)

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