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FC2USER032707IFE

Author:FC2USER032707IFE
JHBS(ジャパン ホーム ベーキング スクール)認定
準師範 
札幌にてJHBSのパン教室に通い始め、仙台、金沢、千葉と転勤で引越ししました。現在千葉市でJHBSのカリキュラムに沿ってパン教室を行っております。
パンを作りながら楽しい時間を過ごし、焼き立てパンを試食いたしませんか?

体験教室募集とコース案内
☆体験教室 随時募集<女性限定>・・平日10時~13時30分頃で、調理パン2種類と簡単ゼリーを作ります(2,160円)!    ☆コースのご案内・・入会後はJHBSのカリキュラムに沿って、ファミリーコースパートⅠ(パン1種類とお菓子1種類で2,484円)からスタートになります。  メールフォームからお申込又はお問い合わせ下さい!
体験教室等の予約
メールフォーム(お問い合わせやお申込みもできます)

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豆太鼓、久しぶりに作りました!

今日は朝からいいお天気でした

昨日は、『ちょっぴりもっちりまめのパン』を作りました

 

ファミリーコースのメニューにはないんですが、旧コースにあった『豆太鼓』

配合等全く違いますが、こちらも美味しいんですよ

ナッツ入りで、お豆の甘さも程よく…

大納言かのこ、うぐいすをフィリングしますが、

他に大手芒豆や金時豆を入れてみたり…

 

明日からゴールデンウィークですね

皆さま、楽しくお過ごしくださいね 

170428 豆太鼓  



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#豆太鼓 #千葉 #千葉市 #パン教室 #手作り

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単発講習

単発講習 トレス グリエール&

       ちょっぴりもっちりまめのパン&ガトー・シトロン

               

  

☆トレス グリエール

  三つ編み(トレス)した生地にグリエールチーズをのせて焼き上げます

  スイスのグリエール村で作られたチーズで、

  香りが強く生乳を熟して作られ、脂肪が少ないのも特徴です

  焼成中からチーズの香りでいっぱいでした!

  170427 トレスグリエール

    170427 トレスグリエール②  

  

  

 ☆ちょっぴりもっちりまめのパン

   お勧めのパンですよ!

  お豆の軽い甘さ加減ともっちもちの食感が、あとを引きます

  『これ、おいしい』いただきましたよ

  生地の作り方も普段の作り方とちょっと違うんですよ

   170427 ちょpりもちもち まめのパン  

  170427 ちょっぴりもちもち まめのパン②



☆お楽しみメニュー ガトー・シトロン

  こちらもお勧め!

  レモン風味のケーキです

  ふあふあの食感に仕上がります  

  170427 ガトーシトロン  

 

 

  楽しいメンバーの方々で、終始笑いっぱなしです!

  ご参加、ありがとうございます

  今日は途中からMちゃんも参加してくれました

  また時間がありましたら、どうぞ!  

   170427 試食        


   

   

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#トレスグリエール #まめのパン #ガトー・シトロン #千葉市 #パン教室 #手作りパン教室

自宅用パン

春の陽気で一番過ごしやすい季節になりました!

学校等、インフルにかかってお休みしているお子さんがいるというお話を

4月に入ってからも色んな方から聞いておりましたが…

今日はお子さまがインフルということで教室もお休みになりました

長引いているそうで、早く良くなって欲しいですね!

夜に焼こうと思っていた自宅用パンです

プルマンと山型食パン、週一位で焼いてます

同時に焼いてますので、発酵のタイミングがプルマンが少し早かったかな…

170424 自宅パン



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#プルマン #山型食パン #千葉 #千葉市 #パン教室 #手作り


バターフィセル&若草もち

≪体験教室のお知らせ≫

  4/25(火)、体験教室を行うことになりました。

  パン作りに興味がある方や初めての方も

  手ごねからご一緒に作っていただきます。

  クスパさん又はメールフォームよりお問い合わせください

      他の日程をご希望の方は、ご相談ください

   

  体験教室等のお問い合わせはこちらからもできます → 


 詳細は こちらをクリックしてください → 





ファミリーコースパート3 バターフィセル&若草もち

  

☆バターフィセル

  ファミリーコースの中でハード系のパンにトライです

  お1人3本作ってお持ち帰りです!

   170421 バターフィセル

   170421 バターフィセル②  

  

☆お菓子メニュー 若草もち

  若草もちの中のクリームはあんこ等ではなく、皆さんびっくり

  美味しいんですね…というお声も…

  170421 若草もち

 

  抹茶を茶こしでふりかけますが、偶然にもハートの形に見えると…

  なんだかほっこり…

  170421 若草もち②      

 

 

  

  まずはバターフィセルをオリーブオイルとゲランドの塩でご試食していただきました

  他に焼き上がったバターフィセルをすぐにキッシュ風にして再度焼き上げました

  『これ、作ってみようかな…』のお声をいただきました

  ぜひトライしてみてくださいね

  ホッとできるお2人にいつも感謝です

  次回もよろしくお願いいたします  

  170421 試食           


   

   

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JHBS ノエル・デュ・ローズ・レジェ

≪体験教室のお知らせ≫

  4/25(火)、体験教室を行うことになりました。

  パン作りに興味がある方や初めての方も

  手ごねからご一緒に作っていただきます。

  クスパさん又はメールフォームよりお問い合わせください

      他の日程をご希望の方は、ご相談ください

   

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ケーキ講習 ノエル・デュ・ローズ・レジェ

  

  昨年のクリスマスケーキ、『ノエル・デュ・ローズ・レジェ』作りました!

  ケーキ講習に昨年お申込みいただいてましたNさま

  体調不良で参加できなくなり、今日になりました

  本当にありがとうございます

  ストロベリーピューレを使い、マーブル状に仕上げていきます

  淡いピンク色がこの季節にもいいですね

  Nさま作です!

  ケーキ箱にオーナメントが同化してますが、とっても可愛いんですよ

     ↓ 

   170420 ノエル・デュ・ローズ・レジェ②

 もうすぐこどもの日

 デモ用はこいのぼりのピックをさしてみました 

 170420 ノエル・デュ・ローズ・レジェ③  

      

  170420 ノエル・デュ・ローズ・レジェ           


   

   

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