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FC2USER032707IFE

Author:FC2USER032707IFE
JHBS(ジャパン ホーム ベーキング スクール)認定
準師範 
札幌にてJHBSのパン教室に通い始め、仙台、金沢、千葉と転勤で引越ししました。現在千葉市でJHBSのカリキュラムに沿ってパン教室を行っております。
パンを作りながら楽しい時間を過ごし、焼き立てパンを試食いたしませんか?

体験教室募集とコース案内
☆体験教室 随時募集<女性限定>・・平日10時~13時30分頃で、調理パン2種類と簡単ゼリーを作ります(2,160円)!    ☆コースのご案内・・入会後はJHBSのカリキュラムに沿って、ファミリーコースパートⅠ(パン1種類とお菓子1種類で2,484円)からスタートになります。  メールフォームからお申込又はお問い合わせ下さい!
体験教室等の予約
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バターフィセル&若草もち

≪体験教室のお知らせ≫

  4/25(火)、体験教室を行うことになりました。

  パン作りに興味がある方や初めての方も

  手ごねからご一緒に作っていただきます。

  クスパさん又はメールフォームよりお問い合わせください

      他の日程をご希望の方は、ご相談ください

   

  体験教室等のお問い合わせはこちらからもできます → 


 詳細は こちらをクリックしてください → 





ファミリーコースパート3 バターフィセル&若草もち

  

☆バターフィセル

  ファミリーコースの中でハード系のパンにトライです

  お1人3本作ってお持ち帰りです!

   170421 バターフィセル

   170421 バターフィセル②  

  

☆お菓子メニュー 若草もち

  若草もちの中のクリームはあんこ等ではなく、皆さんびっくり

  美味しいんですね…というお声も…

  170421 若草もち

 

  抹茶を茶こしでふりかけますが、偶然にもハートの形に見えると…

  なんだかほっこり…

  170421 若草もち②      

 

 

  

  まずはバターフィセルをオリーブオイルとゲランドの塩でご試食していただきました

  他に焼き上がったバターフィセルをすぐにキッシュ風にして再度焼き上げました

  『これ、作ってみようかな…』のお声をいただきました

  ぜひトライしてみてくださいね

  ホッとできるお2人にいつも感謝です

  次回もよろしくお願いいたします  

  170421 試食           


   

   

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#バターフィセル #若草もち #千葉市 #千葉 #パン教室

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JHBS ノエル・デュ・ローズ・レジェ

≪体験教室のお知らせ≫

  4/25(火)、体験教室を行うことになりました。

  パン作りに興味がある方や初めての方も

  手ごねからご一緒に作っていただきます。

  クスパさん又はメールフォームよりお問い合わせください

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ケーキ講習 ノエル・デュ・ローズ・レジェ

  

  昨年のクリスマスケーキ、『ノエル・デュ・ローズ・レジェ』作りました!

  ケーキ講習に昨年お申込みいただいてましたNさま

  体調不良で参加できなくなり、今日になりました

  本当にありがとうございます

  ストロベリーピューレを使い、マーブル状に仕上げていきます

  淡いピンク色がこの季節にもいいですね

  Nさま作です!

  ケーキ箱にオーナメントが同化してますが、とっても可愛いんですよ

     ↓ 

   170420 ノエル・デュ・ローズ・レジェ②

 もうすぐこどもの日

 デモ用はこいのぼりのピックをさしてみました 

 170420 ノエル・デュ・ローズ・レジェ③  

      

  170420 ノエル・デュ・ローズ・レジェ           


   

   

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#ノエル・デュ・ローズ・レジェ #千葉市 #パン教室

バタートップ&マドレーヌ

≪体験教室のお知らせ≫

  4/25(火)、体験教室を行うことになりました。

  パン作りに興味がある方や初めての方も

  手ごねからご一緒に作っていただきます。

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ファミリーコースパート1 バタートップ&マドレーヌ

  

☆バタートップ

  食事パンのバタートップを作りました!

  1.8斤型で焼き上げて1本お持ち帰りです

  発酵の合間に手作りのクリームを作りましたよ!  

   170419 バタートップ  

  

☆お菓子メニュー マドレーヌ

  マドレーヌも色んなレシピがありますが、

  レモンの風味とふんわりしっとりしたマドレーヌもお勧めです

  170419 マドレーヌ     

 

 

  

  今日は補講でOさまもご参加頂きました!

  バタートップの焼立てをカットして、

  ポケットサンドにしてご試食していただきました

  手作りクリームもぜひ作ってみてくださいね

  片手でつまんで食べれるポテサラにしてお出ししてみました!

  次回もよろしくお願いいたします  

  170419 試食          


   

   

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#バタートップ #マドレーヌ #千葉市 #パン教室

スーパーフード&食トレンド講座に参加してきました!

≪体験教室のお知らせ≫

  4/25(火)、体験教室を行うことになりました。

  パン作りに興味がある方や初めての方も

  手ごねからご一緒に作っていただきます。

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スーパーフード&食トレンド講座に参加してきました!

  

  JHBSの新メニューの中でもキヌアやチアシード等を使ったパンがあります

  スーパーフードは栄養バランスにも優れ栄養価が高い為、

  モデルさん等取り入れているお話をよく聞きますね

      シードの色んな使い方を学んでみたい…と思い、参加させていただきました

  昨夜(深夜)からの天候(春の嵐)が悪く、朝の電車が運休、遅延もありましたが、

  なんとか時間にも間に合い、参加させていただきました

  ローフードマイスターのI先生、鎌倉でパン教室をされているT先生、

  料理教室をされているK先生とご一緒のテーブルになり、色々教えて頂きました

  パナソニックのe-PROシリーズのハイパワーミキサーや

  マルチプロセッサーを使い、スーパーフードを利用した講座です 

  170418.jpg

  

 ハイパワーミキサーで作ったグリーンカレー

 170418 グリーンカレー

 

 

 マルチプロセッサーで作ったカカオナッツペースト

 170418 カカオナッツペーズト     

 

 ハンドブレンダーで作ったピンクマヨネーズとタルタルソース

  170418 ピンクマヨネーズとタルタルソース 

  

 実際にマルチプロセッサーとハイパワーミキサーを使い作ってみました

 グリーンカレーは温めなくてもホットに仕上がり、召し上がっていただけるんですよ

 びっくりですね…

  170418 試食    

  

  


    

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クリームパン&フロランタン&宇治ぜんざい

≪体験教室のお知らせ≫

  4/25(火)、体験教室を行うことになりました。

  パン作りに興味がある方や初めての方も

  手ごねからご一緒に作っていただきます。

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ファミリーコースパート1 クリームパン&フロランタン&宇治ぜんざい

  

☆クリームパン

  人気のクリームパンを作りました!

  カスタードも手作りなんですよ

  パン屋さんで売っているような形のクリームパンと

  ウサギ(飛んでいるようなウサギと座っているウサギの2種類)も作りました

  そして、カスタードを使って簡単にできるパンを作ってみました

  170417 クリームパン   

  170417 クリームパン②

      

   



☆お菓子メニュー フロランタン&宇治ぜんざい

  今日はフランタンを作る方と宇治ぜんざいを作る方とおります

  フロランタンのお粉があれば簡単にできますよ

  (魔法のお粉と勝手に呼んでます)

  宇治ぜんざいも抹茶ゼリーを作り、白玉団子等をトッピングしていきます

  こちらもお勧め!(写メ撮り忘れです)

  170417 フロランタン    

 

 

  

  今日のサラダは生の野菜とツナ等を入れたものですが、

  生で食べれるんですね…という声も聞こえてきました

  ご自宅でもよかったらトライしてみてくださいね

  カスタードを使ったもう1品のパンも喜んでいただきました

  色んな物をトッピングして作ってみてくださいね

  材料の購入もありがとうございます

  次回もよろしくお願いいたします  

  170417 試食         


   

   

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#クリームパン #フロランタン #宇治ぜんざい #千葉市 #パン教室

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